Системное управление прибылью ресторана

Руслан Фатхулин — операционный директор HoReCa с опытом более 25 лет. Аудит ресторанов, контроль food cost, списаний, ФОТ, стандартов и масштабирования.

Что получает собственник

Диагностику потерь, карту проблем в деньгах и практический план внедрения операционной системы.